gastronomia

Um dia numa reunião da pesquisa, um professor meu comentou que está em voga o fato das pessoas se interessarem por gastronomia. Quando vamos a uma livraria podemos ver como tem opções de livros bem projetados de receitas, de comidas típicas, enfim são prateleiras de opções. Então ele citou o livro "O melhor do comidinhas - lugares secretos, dicas gastronômicas e algumas receitas" de Alessandra Blaco. Essa mesma possui um blog bem famoso. Foi paixão a primeira vista pelo livro devido ao projeto gráfico e também por falar dos doces de Pelotas. Ele parece um caderno de receitas antigo, aqueles que colocamos post its, deixamos recortes de jornal e algumas fotos. As ilustrações também são muito legais. Comprei!



Quando viajei para Alemanha, estava dando este filme Julie&Julia como opçao, mas como passei o dia viajando e estava muito cansada, além dos fones não serem adequados para mim, não consegui assistir e então dormi, lembrava apenas das cenas finais quando acordei com uma pequena turbulência. Então, ontem voltei a assistir o filme. Amei as cores, a trilha sonora, a fotografia, as partes que falam em frances, a história. E tudo isso me fez lembrar do meu livro, esse que comprei, e me fez relatar aqui a paixão por gastronomia. Agora mais do que nunca preciso incluir novas receitas no meu cardápio a partir de setembro, já que vou casar.

"Baseado em duas histórias reais, Julie & Julia intercala a vida de duas mulheres que, apesar de separadas pelo tempo e pelo espaço estão ambas perdidas... até descobrirem que com a combinação certa de paixão, coragem e manteiga, tudo é possível." "Julia Child é uma americana que passou a morar em Paris devido ao trabalho de seu marido. Em busca de algo para se ocupar, ela se interessou por culinária e passou a apresentar um programa de TV sobre o assunto. Cinquenta anos depois, Julie Powell está prestes a completar 30 anos e está frustrada com a vida que leva. Em busca de um objetivo, ela resolve passar um ano cozinhando as 524 receitas do livro de Julia Child, "Mastering the Art of French Cooking". Ao longo deste período Julie escreve para um blog, onde relata suas experiências."

Fica ai as dicas do livro e do filme. Muito legal!

Uma coisa legal que Julie enfrentou no início quando fez o blog era a de ninguém comentar. Acredito que aqui seja a mesma coisa, muitos leem mas não comentam. Então ela perguntou num de seus posts: Alguem está lendo? e fez um outro post: Ninguém? e até que um leitor respondeu. Nós que escrevemos no blog não temos a noção exata que quem ve e le nossos pequenos relatos, mas quando temos a prática de todos os dias deixarmos alguma coisa escrita, certamente de alguma forma uma pessoa se interessará e começará a acessar diariamente. Peço desculpa aos que passam por aqui por não ser tão assídua e sempre falar que vou voltar e não volto. Planos temos muitos de escrever, o problema é conseguirmos manter isso por um longo período como Julie conseguiu. :)

Designer Humilde

Terminei de ler hoje o livro Designer Humilde - lógica e ética para inovação, de Charles Bezerra. É um livro de 90 páginas que fluem rapidamente. O livro discute vários pontos do design: processo, identificação de problemas, posturas profissionais e questões sobre inovação no design e na vida. o design = processo a inovação = resultado positivo do processo

"Design é a profissão que se preocupa com a criação de produtos, sitemas, comunicações e serviços que satisfazem necessidades humanas, melhora a vida das pessoas e faz tudo isso respeitando o equilíbrio do meio ambiente."

O designer tem o poder nas mãos de mudar situações, como também "ao solucionar problemas, de certa forma criamos outros." É preciso ser curioso, ter otimismo, mas acima de tudo ser íntegro e sensível a tudo que está ao nosso redor. Nos preocupar com o meio ambiente, com a economia, enfim todas as coisas que estão diretamente ligadas, mas que não damos a tamanha importância.

"… quais seriam as características dos designers humildes? Eles não têm tempo para ficarem orgulhosos de suas criações, pois estão sempre alertas para colocar suas criações em teste e corrigir prováveis erros. Na verdade, suas soluções trabalham para reduzir o estrago causado por criadores irresponsáveis; atuantes, tentam integrar e pensar no todo e na sintonia necessária entre os agentes em nosso planeta."

Hoje o que mais presenciamos é uma poluição visual. Neste livro fala que todos somos designers, pois todos temos a capacidade de produzir conceitos, de pesquisar e analisar antes de sair fazendo alguma coisa no computador. O que falta para muitos entenderem, como já escutado em algumas discussões sobre design, é que design é processo e não um computador. Esse é apenas uma ferramenta. O computador ainda é muito "burro" diante da capacidade do ser humano. Serve para registrar, organizar e armazenar dados nos ajudando a comunicar alguma coisa à todos. Os estragos são causados por aqueles que pulam a etapa mais importante antes de se entregar à uma máquina.

"Designers humildes reconhecem a beleza e a importância do minimalismo. Sabem que mesmo sendo mais difíceis, as soluções mais econômicas são elegantes e eticamente consistentes. Precisamos constantemente refletir sobre a frase do arquiteto Ludwig Mies var der Rohe, - less is more -, e em todo o processo sempre nos perguntarmos o que é realmente necessário."
O design alemão causa estranheza para muitos. Eu sempre achei muito interessante o simples bem pensado! Estar numa empresa alemã é uma oportunidade não encontrada em tantas outras que se preocupam apenas em deixar tudo bonito, deixando a usabilidade para um segundo plano. Tornando um produto de design uma mistureba de "linhas guias" e cores, sem hierarquia, sem alinhamento. Legal seria se conseguíssemos sempre ter o equilíbrio. Por isso less is more :)

"Se o design é o oposto do caos, vamos nos concentrar “nos inúmeros problemas reais que estão esperando por melhores soluções”. " Vicente Tardin

A menina que roubava livros

Acabei de ler o livro "A menina que roubava livros". Já tinha feito uma postagem para publicar aqui, na sexta-feira. Se eu não tivesse terminado colocaria da forma já escrita, mas como acabei derramar algumas lágrimas com o término da leitura as coisas mudaram...

Fazia algum tempo que eu queria ler, mas sempre esperando a promoção nas livrarias para adquirir essa grande história. Vi na Fnac que tinha entrado em promoção e então quando o encontrei li a contracapa: "Quando a morte conta uma história, você deve parar para ler.", ja começa por aí. A contracapa mostra apenas uma frase em vermelho que impacta. Nada de sinopses. Uma amiga já tinha me dito que o livro era bom, mas isso já faz algum tempo e eu não lembrava mais do que se tratava totalmente a história.

Já li e vi diversos filmes que contam a história da Segunda Guerra, mas nenhum teve tanta intensidade como este no meu percurso. Quem conta a história é a morte. Já tinha me prometido em não ler mais nada sobre esta história por um bom tempo... Mas a realidade foi outra entrei no mundo de Liesel Meminger, menina personagem deste livro. Personalidade forte ao mesmo tempo amável, fria, sofrida, mas que faz tudo segura tudo sem chorumelas... É a inocência de uma criança em meio a realidade de uma guerra brutal. Para sair desta realidade, a menina acaba se apaixonando cada vez mais por livros e como é de uma familia pobre a solução para suas leituras é roubá-los.

Podemos apresentar este livro assim, como está nas primeiras páginas:
Uma menina
Algumas palavras
Um acordeonista
Uns alemães fanáticos
Um lutador judeu
E uma porção de roubos.

Posso adicionas que tinham:
dois pais de criação
irmão morto
neve
céu vermelho
o enrolador de cigarros
bombas...

Este livro eu lia no ônibus indo para o trabalho e na volta. Antes de dormir até cansar de espiar mais algumas páginas. O jeito que tudo é contado pelo autor australiano Markus Zusak me encantou. É de uma maneira que te faz sentir parte da história. Chegando para trabalhar na empresa é estranho conversar com os alemães (trabalho numa empesa alemã). Vejo diante de mim a frieza que é a personalidade deles, assim como é sentida no livro. Mas ler estas coisas me deixam mais curiosa sobre os costumes desta nação. Ao mesmo tempo me causa um emaranhado de sentimentos. Queria poder perguntar para os que sou mais amiga o que eles pensam dessa Guerra, dessa destruição toda. Uma amiga disse que muitos deles se envergonham, outros ainda se orgulham...

A menina que roubava livros chegou num momento em que teve vontade de matar as palavras e se perguntou: "As palavras. Por que tinham que existir? Sem elas, não haveria nada disso. Sem as palavras o Führer(chefe em alemão) não era nada..."

Acho que quem já leu lembra da parte em que Liesel presenteou seu amigo com algumas coisas amáveis, e ontem andando pela estrada vi estas nuvens e lembrei desta parte. Não é o mesmo que imaginei, mas tinha muita semelhança. "Como se dá a alguém um pedaço de céu? -Decore-a. Depois escreva-a para ele.

Não consegui conter minha ansiedade de contar essas coisas que participei nesses últimos dias. Vou sentir falta destes personagens, dessas histórias...

Ansiedade de informação

Estou lendo o livro Ansiedade de Informação - Como transformar informação em compreensão. Importante para muitos que trabalham com organização de informação, de conteúdo. O mais interessante deste livro são os assuntos de cada capítulo. Hoje escrevo aqui algumas citações da primeira parte do livro que menciona a grande quantidade de informação que recebemos todo o tempo.

Somos todos os dias bombardeados com muita notícia, muita gente falando, enfim uma explosão de 'conhecimentos' descartáveis. O autor comenta que a velocidade da produção de informação, hoje, é equivalente a produção de automóveis em massa. Um exemplo disso são os blogs. Todos os dias visitamos diferentes páginas de amigos para passar os olhos nos dados que foram escritos por cada um. As vezes esses dados são insignificantes para o nosso dia a dia, mas lemos mesmo assim para ficarmos "informados". E essa quantidade de dados, como relata Wurman, entre outros autores, nos deixa ansiosos pelo compromisso dessa diária leitura.

Precisamos de mais significados e menos dados isolados e sem contexto. "Possuímos uma capacidade limitada de transmitir e processar imagens, o que siginifica que nossa percepção do mundo é inevitavelmente distorcida por ser seletiva; não podemos notar tudo. E quanto mais imagens tivermos de defrontar, tanto mais distorcida será nossa visão de mundo." Isso me faz lembrar não apenas de noticiários, mas até mesmo quando se vai numa bienal de arte. A nossa mente não consegue mais captar nada no final do dia, chegamos exaustos e com vontade de ficar quietos, chegamos ao nosso limite.

"Informação não é conhecimento. Você pode produzir dados primários em massa e incríveis quatidades de fatos e números. Mas não pode fazer produção em massa de conhecimento, que é criado por mentes individuais, partindo de experiências individuais, separando o significado do irrelevante, realizando julgamentos de valor." A informação passa a ser conhecimento quando atribuímos sentido aos fatos, quando agrupamos e processamos dados.

"Precisamos distiguir o pertinente do supérfluo".